- Casa Pampa se une a la red global de miembros líderes para erradicar los desperdicios de alimentos mediante “SAVE FOOD” de la FAO -

¡CELEBREMOS ESTE LOGRO Y CONOZCAMOS UN POCO MÁS DE ESTA GRAN INICIATIVA!

La FAO (Food and Agriculture Organization) es la agencia de las Naciones Unidas que
lidera el esfuerzo internacional para poner fin al hambre. Su objetivo es lograr la
seguridad alimentaria para todos, y al mismo tiempo garantizar el acceso regular a
alimentos suficientes y de buena calidad para llevar una vida activa y sana.

Con más de 194 Estados miembros, la FAO trabaja en más de 130 países y consolida el
proyecto “SAVE FOOD” con el objetivo de reducir la pérdida de alimentos y promover un
diálogo esperanzador entre la industria, la investigación, la política y la sociedad civil
sobre este tema. Con el plan de SAVE FOOD la FAO busca aumentar la sensibilización
pública sobre el impacto del desperdicio de alimentos, y desarrolla una plataforma para
intercambiar experiencias y construir un centro global de excelencia basado en el trabajo
y las prácticas de los profesionales que se concentran en la reducción de pérdidas
alimentarias.

En la primera presentación de la iniciativa “SAVE FOOD” en 2011, Werner M.
Dornscheidt (Presidente y Director Ejecutivo de Messe Düsseldorf GmbH) explicó:
"Nuestro objetivo es que se tiren menos alimentos en los países industrializados y que
los consumidores de estos países planifiquen sus compras con atención. Pero, todavía
más importante, queremos aumentar la sensibilización a nivel industrial sobre las
pérdidas de alimentos, un tema prioritario para el futuro."

Casa Pampa, conociendo la misión y objetivos de SAVE FOOD, se compromete y une a
la red de miembros a nivel mundial para ser más eficientes en nuestra lucha contra las
pérdidas de alimentos en todo el mundo. Es para Casa Pampa un honor poder compartir
estos pilares y trabajar con nuestro proyecto “WASTE FOR FOOD”, en la península de
Nicoya, Costa Rica, que concuerda con la visión e ideología de “SAVE FOOD”.
El proyecto local “Waste for Food” comenzó en 2014 como un proyecto personal de Casa
Pampa para ayudar a desarrollar la comunidad de Santa Teresa. Inicialmente, el
proyecto recolectaría desechos orgánicos de varios mercados y restaurantes cercanos
para el compostaje. El proyecto creció y nació el programa de voluntariado de Casa
Pampa. Después de una cuidadosa consideración, vimos el impacto positivo que este
proyecto podría tener en toda la comunidad y decidimos tomar medidas. Esto nos
permitió tomar la decisión de enfocarnos en difundir y llevar nuestro mensaje al gobierno
y a otros funcionarios. Actualmente, estamos trabajando en conjunto con grupos clave
como la Cámara de Turismo de Malpais-Santa Teresa, la Asociación Probienstar, así
como las ONG ambientales locales.

Como defensores y simpatizantes a los proyectos y planes de desarrollo ambiental,
basados en el concepto de asociación y colaboración, Casa Pampa reconoce que la
cooperación y esfuerzo de todos los miembros del proyecto, voluntarios y organizaciones
importantes es más que necesaria. Con la labor del emprendimiento social sostenible
en la comunidad de Santa Teresa, Casa Pampa se compromete a participar y ser
productores de un cambio ambiental para todos. Trabajamos como colaboradores para
el desarrollo de comunidades y sociedades consientes de la problemática de los
desechos y desperdicios de comida, compartiremos junto a “SAVE FOOD” nuestras
experiencias y métodos de trabajo para lograr un mayor progreso para todos.

Todos podemos desempeñar un papel importante en la erradicacióndel hambre.

PARA CONOCER MÁS INFORMACIÓN Y MANTENERTE ACTUALIZADO DE LOS PROYECTOS,
ACTIVIDADES Y NUEVOS MIEMBROS DE SAVE FOOD, VISITA LA PÁGINA:
http://www.fao.org/save-food/en/